Los Cabos se vistió de gala en octubre para presentar a los restaurantes nominados en la 6ª edición de los Culinary Awards Los Cabos, reuniendo talento, gastronomía y creatividad en un solo lugar: Torote Restaurant.

Proceso de Nominación

• 153 restaurantes participaron en 25 categorías
• 10 categorías definidas por votación en línea: 36,862 votos de 9,785 usuarios
• 10 categorías evaluadas por jurado de 70 expertos (339 boletas)
• Reserva de la Familia José Cuervo otorgó 2 categorías especiales
• Nueva categoría: Sustentabilidad Gastronómica (patrocinada por SANTOMAR)
• Categoría Restaurante Nominado por el Jurado anunciada en la Gala
• Reconocimiento a la Trayectoria Culinaria: El Squid Roe
• Gala de Premiación: 4 de noviembre en Ilios Greek Estiatorio

• Nominados por votación del público
• Tesoro Escondido:
  Athena Restaurante, El Oyster San José del Cabo, Kefish Fish Market, Palo Verde Restaurant, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Sardinilla
• Favorito Local:
  Kefish Fish Market, Quecas El Comal, Rigo’s Restaurant Bar & Grill, Santo Carbón Asador Mexicano, The Sushi House
• Carta Dulce:
  IC Store Cocina & Coffee Shop, Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, Jacaranda Restaurante y Jardín, Limonetto Tradizione Siciliana, Malvarrosa Restaurante
• Arte del Servicio:
  Acre Restaurante, Arbol | Las Ventanas al Paraíso, Harry’s Prime Steakhouse, NAO Cocina Mediterránea, The Woods Cabo
• Restaurante Temático:
  Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, Limonetto Tradizione Siciliana, Restaurant Doña Pame, Sardinilla, SOL KBBQ
• Desayuno Estelar:
  Casa Martin by Chef Roger Martín, Hoja Santa, Jazmin’s Restaurant, Rigo’s Restaurant Bar & Grill, Torote Restaurant
• Restaurante Insignia del Año – Cabo San Lucas:
  Casa Martin by Chef Roger Martín, Hacienda Cocina y Cantina | Hacienda Beach Club & Residences, InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar, Koi Sushi Teriyaki & Tempura, Torote Restaurant
• Restaurante Insignia del Año – San José del Cabo:
  Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal, La Forchetta, Restaurant Doña Pame, Sage Baja, Simaruba Mexican Bistro
• Restaurante Insignia del Año – Corredor Turístico:
  Al Pairo, Arbol | Las Ventanas al Paraíso, Breeze | One&Only Palmilla, Harry’s Prime Steakhouse, Señora Cocina, Casa y Cantina
• Restaurante Insignia del Año – Todos Santos / El Pescadero:
  DUM Todos Santos, El Mirador Oceanview Restaurant By Guaycura Boutique Hotel, Kahal Restaurant at Rancho Pescadero, Momo Yatai Todos Santos, Oystera

Dinámica de Marketing Digital Proepta

Los restaurantes crearon reels de 15-30 segundos mostrando su propuesta gastronómica:

• 1er lugar: IC Store Cabo ($50,000 en crédito)
• 2do lugar: Come a Casa Pasta y Pizza Artesanal (45% de descuento)
• 3er lugar: Vela – Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort (30% de descuento)

 Categorías Especiales – Reserva de la Familia José Cuervo

• Coctelería by RDLF: Acre Restaurante, Comal at Chileno Bay, Oystera, Simaruba Mexican Bistro
• Maridaje by RDLF: Acre Restaurante, DUM Todos Santos, Harry’s Prime Steakhouse, Oystera

 Categoría SANTOMAR – Sustentabilidad Gastronómica

Acre Restaurant, DUM Todos Santos, Limo Heritage Kitchen, Sage, Señora Cocina, Casa y Cantina

Nominados en categorías evaluadas por jurado

Excelencia en el Servicio: MarHumo | JW Marriott, Mezcal | Montage, NAO Cocina Mediterránea, Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House, Talay | Montage

Experiencia Gastronómica: Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, MarHumo | JW Marriott, Mezcal | Montage, Señora Cocina, Casa y Cantina, Talay | Montage

Wine Experience: 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa, Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, Limo Heritage Kitchen, MarHumo | JW Marriott, Mezcal | Montage

Chef Pastry: Cocina del Mar at Esperanza | Diego Edson Ortiz Muñoz, Comal at Chileno Bay | Jonathan Moises Avelar López, DUM Todos Santos | Isabel Calderón, Mezcal | Montage | Aurelien Revil Signorat, Talay | Montage | Aurelien Revil Signorat

Restaurante Nuevo: Crust Baja Baking Center, Fénix Cocina México Contemporánea, Limo Heritage Kitchen, MarHumo | JW Marriott, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Señora Cocina, Casa y Cantina

Chef Consolidado: Cocina del Mar at Esperanza | Raúl Soto, DUM | Aurelien Legay, MarHumo | JW Marriott | Javier Plascencia, Mezcal | Montage | Xavier Salomon, NAO Cocina Mediterránea | Alex Branch, Talay | Montage | Marc Narongchai

Chef del Año: DUM | Aurelien Legay, MarHumo | JW Marriott | Javier Plascencia, Mezcal | Montage | Xavier Salomon, Sabaku Hand Roll y Sake Bar | Javier Ornelas, Señora Cocina, Casa y Cantina | Juan Pablo Loza, Talay | Montage | Marc Narongchai

Restaurante Consolidado: 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa, Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House, Chin’s Taste of Enlightment, InVita Bistro Italian Cuisine & Wine Bar, Javier’s Restaurant | Hilton Vacation Club Cabo Azul Los Cabos, Romeo y Julieta Ristorante

Restaurante del Año – Hotel: Cocina del Mar | Esperanza, Comal at Chileno Bay, MarHumo | JW Marriott, Mezcal | Montage, Seared | One&Only Palmilla, Talay | Montage

Restaurante del Año – Ciudad: Carbón Cabrón, DUM Todos Santos, NAO Cocina Mediterránea, Sabaku Hand Roll y Sake Bar, Señora Cocina, Casa y Cantina, Sur Beach House | Bahía Hotel & Beach House

Reconocimiento a la Trayectoria Culinaria

El Squid Roe, abierto desde 1989, recibió este galardón por su papel como ícono turístico y gastronómico de Los Cabos.

Patrocinadores y aliados

Reserva de la Familia José Cuervo, American Express, Santomar, DelMar, Land&Building, Proepta, Crowe, Yandi Monardo Art Gallery, entre otros.

Presentado por: PR Solutions & TENDENCIA